鱼香茄盒

by 杰米田园 8125 收藏 46461 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.8%
蛋白质
6.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<15分钟
较低热量
初中水平

鱼香味道的菜全家人都喜欢。鱼香不只限于肉丝、鸡丝,茄盒做成鱼香味道也很棒。 外焦里嫩的茄盒,浇上酸甜微辣的鱼香汁,非常的美味。酌酒下饭都很不错。 茄子不去皮,营养很丰富,搭配瘦肉馅做成茄盒,营养更均衡、全面,有着补血,抗衰老,增强免疫力等功效。

展开
主料3人份
辅料
1汤匙
1/2茶匙
淀粉 2茶匙
鸡粉1/2茶匙
料酒1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
鸡蛋2个
生抽1/2茶匙
1茶匙
白糖1/2茶匙
葱姜蒜适量
红椒1个
香菇3朵
豆瓣酱1茶匙
展开全部辅料
步骤1 鱼香茄盒的做法大全

猪肉馅加姜末、盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清顺时针搅拌上劲

步骤2 鱼香茄盒的做法图解

茄子、红椒、香菇洗干净

步骤3 鱼香茄盒的家常做法

茄子切成连刀块

步骤4 鱼香茄盒的简单做法

将肉馅添加到茄子中,做好茄盒

步骤5 鱼香茄盒怎么吃

鸡蛋、淀粉、盐加水调成糊

步骤6 鱼香茄盒怎么做

茄盒裹上鸡蛋糊入油锅炸至定型捞出沥干油。油升温,茄夹入锅再复炸,炸脆捞出装盘

步骤7 鱼香茄盒怎么炒

另起油锅,加葱姜蒜、豆瓣酱炒

步骤8 鱼香茄盒怎么煮

加料酒、生抽、醋

步骤9 鱼香茄盒怎么炖

加鸡粉、盐、白糖炒,视情况加适量水

步骤10 鱼香茄盒怎么煸

红椒、香菇入锅炒。视情况淋入水淀粉

步骤11 鱼香茄盒怎样煸

炒均匀添加在茄盒上即可享用

成品图
烹饪技巧

用淀粉调糊,茄盒外皮更脆
浇汁味道依据个人口味调制
不浇汁,直接用大饼卷茄盒食用也非常的美味

猜你喜欢

鱼香茄盒的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >