鱼香茄子

by 过眼云烟yjr 11 收藏 20331 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.8%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<30分钟
较低热量
初级入门

普普通通的一道家常菜,掌握好了甜咸酸辣的比例,吃起来才会过瘾。

展开
主料2人份
辅料
豆瓣酱1勺
生抽1勺
大蒜2瓣
白砂糖3克
1勺
足量
展开全部辅料
步骤1 鱼香茄子的做法大全

选鲜嫩的长茄子2个,洗干净控干水

步骤2 鱼香茄子的做法图解

切成6厘米左右长的段

步骤3 鱼香茄子的家常做法

一分为二,切成均匀的条

步骤4 鱼香茄子的简单做法

大蒜拍末待用

步骤5 鱼香茄子怎么吃

尖椒,胡萝卜切条,水分木耳洗净撕成小块

步骤6 鱼香茄子怎么做

炒锅入足量的油,加热至6成

步骤7 鱼香茄子怎么炒

入茄子条,改慢火炸至外表金黄

步骤8 鱼香茄子怎么煮

捞出来控油

步骤9 鱼香茄子怎么炖

锅里的油倒出,只留一点底油。入豆瓣酱,蒜末煸香

步骤10 鱼香茄子怎么煸

入汤,加入生抽,白糖,醋搅匀

步骤11 鱼香茄子怎样煸

入炸过的茄条使其慢慢吸收汤汁

步骤12 鱼香茄子怎样做

再入尖椒,胡萝卜,木耳,加味精轻轻翻炒

步骤13 鱼香茄子怎样炒

翻炒至汤汁快收干

步骤14 鱼香茄子怎样煮

装盘即可

成品图
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