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鱼香茄子

by 松鼠鱼77　193 收藏　15385 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
13.8%
蛋白质
2.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

这是一道大家都爱吃的下饭菜，少油健康不怕长胖。每次做这道菜，儿子都要多吃一碗饭。

展开
主料3人份
圆茄子1个
西红柿2个
柿子椒半个
辅料
剁辣椒1勺
葱花姜末蒜末适量
盐适量
食用油适量
生抽2勺
老抽2勺
蚝油1勺
白糖1勺
水淀粉1勺
鸡精1勺
展开全部辅料
步骤1 鱼香茄子的做法大全

茄子去皮洗净切成滚刀块，加适量盐拌匀腌制20分钟

步骤2 鱼香茄子的做法图解

碗内加盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉搅拌均匀

步骤3 鱼香茄子的家常做法

腌制好的茄子挤干水分

步骤4 鱼香茄子的简单做法

炒锅烧热放油，下入茄子小火煸炒至软

步骤5 鱼香茄子怎么吃

另起锅倒油，放富哦辣椒炒香

步骤6 鱼香茄子怎么做

放西红柿块翻炒均匀

步骤7 鱼香茄子怎么炒

加入茄子翻炒均匀，蒜末炒香

步骤8 鱼香茄子怎么煮

最后放青椒块炒匀，倒入料汁翻炒均匀出锅

步骤9 鱼香茄子怎么炖

装盘上桌

成品图
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