鱼香茄子
by 松鼠鱼77 125 收藏 11883 浏览
步骤1
茄子去皮洗净切成滚刀块，加适量盐拌匀腌制20分钟
步骤2
碗内加盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉搅拌均匀
步骤3
腌制好的茄子挤干水分
步骤4
炒锅烧热放油，下入茄子小火煸炒至软
步骤5
另起锅倒油，放富哦辣椒炒香
步骤6
放西红柿块翻炒均匀
步骤7
加入茄子翻炒均匀，蒜末炒香
步骤8
最后放青椒块炒匀，倒入料汁翻炒均匀出锅
步骤9
装盘上桌
成品图
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