鱼香茄子煲

by 桃园 579 收藏 31432 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
1.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<15分钟
较低热量
初中水平

茄子控的大爱,鱼香茄子煲,除了茄子之外加入金针菇和土豆,一种菜包含多种蔬菜,吃着更加美味。

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主料2人份
辅料
金针菇100克
土豆60克
油菜50克
5克
5克
蒸鱼豉油8克
白糖2克
泡椒3个
食盐3克
香菜5克
芝麻油3克
植物油适量
红葱头10克
红尖椒3个
展开全部辅料
步骤1

长茄子洗净去蒂,切成长条,加盐腌制10分钟;土豆去皮洗净切成与茄子相等的条

步骤2

金针菇、油菜切去根部洗净,红尖椒洗净切粒,洋葱切丝

步骤3 鱼香茄子煲的做法大全

净锅入油,四成热时下土豆条中火煎熟盛出

步骤4

茄子条稍挤出水份,下入锅内煎软盛出

步骤5 鱼香茄子煲的做法图解

姜及蒜末、泡椒、红尖椒入锅,小火煸香

步骤6 鱼香茄子煲的家常做法

下入小油菜炒至色深,下入金针菇炒软

步骤7

下入茄子和土豆条、香菜段、白糖、蒸鱼豉油炒匀

步骤8 鱼香茄子煲的简单做法

砂锅入底油,下入洋葱丝小火煸香,将炒好的食材倒入砂锅内,淋少许豉油、盐拌匀,盖上锅盖焖1分钟,淋麻油即可出锅

成品图
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