鱼香茄子

by 采宝 1545 收藏 12820 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.1%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<10分钟
较低热量
初级入门

香喷喷

展开
主料2人份
辅料
豆瓣酱1勺
调和油适量
生抽1勺
1块
大蒜2瓣
白砂糖3克
小葱适量
小米椒2个
蚝油适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 鱼香茄子的做法大全

备材料

步骤2 鱼香茄子的做法图解

茄子切长条,小米椒切粒,蒜头切粒,豆瓣酱,备用

步骤3 鱼香茄子的家常做法

茄子撒点淀粉抓匀

步骤4 鱼香茄子的简单做法

碗里放生抽,耗油,白糖,鸡精,搅拌均匀备用

步骤5 鱼香茄子怎么吃

锅里多倒点油,大火烧热,下茄条,大火炸至微微金黄,捞起控油备用

步骤6 鱼香茄子怎么做

锅里留点底油,下肉末

步骤7 鱼香茄子怎么炒

肉末炒散变色,加入豆瓣酱小米椒,炒出红油

步骤8 鱼香茄子怎么煮

加入蒜粒,继续翻炒

步骤9 鱼香茄子怎么炖

倒入茄条翻炒,加入调好的汁

步骤10 鱼香茄子怎么煸

收汁,出锅

成品图
烹饪技巧

炸茄条,火要大!

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