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鱼香肉丝

by 蕾拉REIRA 41778 收藏 635442 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.9%
蛋白质
10.5%
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

没有鱼,却有鱼的味道。

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主料3人份
辅料
大葱2段
生姜2片
蒜瓣4瓣
蚝油2汤匙
生抽1汤匙
1汤匙
白糖1汤匙
豆瓣酱1汤匙
1茶匙
淀粉1汤匙
料酒2汤匙
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

主要材料备齐。里脊肉、笋、水发木耳切丝,葱切丝,大蒜、姜片切末备用

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁,剩余芡粉加水兑成芡汁备用

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

炒锅里把油烧热,放入葱、姜、蒜爆香

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

加入肉丝滑炒,炒至肉丝变白色

步骤6 鱼香肉丝怎么做

加入混合好的调味汁炒匀,再倒入笋丝和木耳丝

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

用装调味汁的小碗装点水加进去,再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以了

成品图
烹饪技巧

豆瓣酱本身咸味较重,放的时候要适量
配料调味也可根据个人口味或偏咸或偏甜

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