鱼香肉丝

by 做梦都在吃东西 145 收藏 11342 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.1%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<10分钟
较低热量
初级入门

2016.8.30❤️

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主料2人份
辅料
白糖3茶匙
泡红椒1大勺
食盐1茶匙
老抽1勺
2茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
2根
2片
2瓣
植物油4茶匙
淀粉2茶匙
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

将上述等量的生抽,老抽,老醋,白糖,淀粉,辣椒油搅拌均匀,可以尝下味道,依据个人口味添加糖或醋,调好待用。里脊肉加少许淀粉和料酒腌好

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

将食材洗净切成丝状待用。我用的是木耳,青椒,土豆,胡萝卜和袋装竹笋

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

油锅加油预热,有白烟后将切好的葱姜蒜倒入爆香,然后加入里脊肉丝,炒熟后倒入料汁,加适量水,料汁热后倒入菜丝,不断翻炒,最后起锅时加入适量盐

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

盛出来就可以吃饭啦❤️

成品图
烹饪技巧

颜色有点深,可以根据个人口味酌量添加老抽。猪肉选取里脊肉更加,辣椒油建议随炒随放,更容易把握辣度

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