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鱼香肉丝

by 孔令蓒 399 收藏 2062 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.6%
蛋白质
4.1%
鱼香味
<15分钟
较低热量
初中水平

鱼香肉丝这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等口味,原料和鱼完全不沾边,却能明显的 吃出鱼的味道,真是很奇妙!也许正是因为这个特色,才使这道著名的川菜能够风靡全国、历久不衰。

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主料2人份
辅料
白糖3茶匙
食盐1茶匙
郫县豆瓣酱一茶勺
2茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
2根
2片
2瓣
植物油4茶匙
番茄酱1大勺
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

准备材料:胡萝卜,尖椒,冬笋切丝,木耳泡发切丝。里脊肉切丝放入鸡蛋料酒抓匀

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

调汁:白糖,蚝油,葱末,生抽,老抽,醋加少许水搅拌均匀

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

锅中热油,将肉丝煸至变色

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

另起锅热油放入郫县豆瓣酱,番茄酱,蒜瓣。煸炒红油,煸出香味儿

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

依次放入胡萝卜丝,尖椒丝,冬笋丝,木耳丝

步骤6 鱼香肉丝怎么做

等待蔬菜丝煸炒至软。放入煸炒好的肉丝,同时放入料汁。继续煸炒放入食盐,鸡精

成品图
烹饪技巧

这次我跟上次做法不一样,这次放入番茄酱,煸炒出油香味道。感觉更好…

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