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鱼香肉丝

by 华尔街新鲜事 356 收藏 3504 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.5%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

家常小炒,味道不错!

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主料2人份
辅料
白糖4茶匙
泡椒2大勺
食盐1茶匙
卤水汁1茶匙
耗油1茶匙
鸡精1茶匙
味精1茶匙
香醋2茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
1根
2片
2瓣
植物油4茶匙
淀粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

里脊肉切丝腌制: 淀粉+鸡精+味精+盐+料酒用手抓匀,腌制10分钟 姜蒜切末 准备好剁椒 黑木耳用凉水提前浸泡4小时 胡萝卜 冬笋 大葱葱心绿切丝装盘 勾兑碗汁:淀粉+鸡精+味精+盐+料酒+香醋+生抽+卤水汁+耗油+糖

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

热锅油温3成小火放入肉丝,变色即盛出备用

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

盛出肉丝后,油锅升温中火,放入剁椒2大勺,加入姜蒜末翻炒爆香

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

放入胡萝卜丝后改大火,翻炒30秒

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

加入黑木耳丝和冬笋丝,继续大火翻炒30秒

步骤6 鱼香肉丝怎么做

备用的肉丝加入锅内大火翻炒

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

加入勾兑好的碗汁,大火收汁

步骤8

放入葱心绿后大火翻炒5秒关火,出锅装盘

成品图

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