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鱼香肉丝

by Belial毛毛 359 收藏 9236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.9%
蛋白质
9.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<30分钟
较低热量
初级入门

很家常的一道菜,可做好吃了也不容易。为了能做出更接近原版的,我在家做了泡姜和泡辣椒,果然没让我失望。对于菜里的绿色,我更爱用尖椒。和大家分享一下我的做法。

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主料
瘦肉丝150克
水发木耳50克
笋丝50克
辅料
郫县豆瓣酱适量
葱末适量
蒜末适量
泡姜末适量
泡辣椒碎适量
辣椒面适量
菜籽油适量
适量
老抽适量
鸡精适量
适量
蚝油适量
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

准备材料,改刀。肉加少许盐、糖、水淀粉抓匀,再加少许油抓匀

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

热锅凉油,下肉丝煸炒,下辣椒面一起煸炒

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

放豆瓣辣酱和泡椒碎一起煸炒,炒出红油

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

放葱蒜末翻炒

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

加入胡萝卜丝和笋丝翻炒,加糖、老抽、蚝油调味,翻炒均匀。加木耳丝和尖椒丝翻炒,尝一下,如果豆瓣酱够咸,就不用加盐。加鸡精、醋翻炒,加少许水淀粉勾芡

步骤6 鱼香肉丝怎么做

出锅装盘。味道是我喜欢的

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