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鱼香肉丝

by 雨润海棠 5588 收藏 31314 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58%
蛋白质
7.2%
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

鱼香肉丝这道菜具有咸甜酸辣的口味,是餐桌上常见的菜肴,它只需要几种简单的食材,轻轻松松在家就能做出来。这次做时加入了风球唛鱼露,在去腥、解油腻的同时又让这道菜的口味更加鲜美,选择它没错。

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主料3人份
辅料
调和油25毫升
少量
白糖10克
10毫升
鱼露15毫升
香菜15克
10克
15克
花椒粉少量
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

将猪外脊肉洗净

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

切粗丝,放入盐

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

再放入花椒粉拌匀

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

准备其它食材:木耳泡发焯水后切丝,胡萝卜和青椒切丝

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

热锅放油

步骤6 鱼香肉丝怎么做

放入肉丝

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

煸炒至变色

步骤8 鱼香肉丝怎么煮

放入姜、蒜和胡萝卜丝爆香

步骤9 鱼香肉丝怎么炖

放入青椒丝

步骤10 鱼香肉丝怎么煸

煸炒一会

步骤11 鱼香肉丝怎样煸

放入木耳丝

步骤12 鱼香肉丝怎样做

放入醋

步骤13 鱼香肉丝怎样炒

放入鱼露

步骤14 鱼香肉丝怎样煮

放入白糖

步骤15 鱼香肉丝怎样炖

放入水淀粉勾芡

步骤16 鱼香肉丝的制作

炒匀

步骤17 鱼香肉丝的制作方法

再放入香菜即可

成品图
烹饪技巧

肉要选用精瘦肉,勾芡的汁不要太稀,一定要热锅,肉丝下锅不要急着翻炒,等一会,底下熟了再用铲子推炒就不会粘锅

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