鱼香肉丝

by Cua猜 328 收藏 3694 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.1%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<15分钟
较高热量
初级入门

昨儿在超市看到郫县豆瓣酱,突发奇想,尝试一下鱼香肉丝

展开
主料
辅料
郫县豆瓣酱一勺
味极鲜酱油两勺
陈醋五勺
白糖六勺
料酒三分之一勺
四分之一勺
蒜末适量
葱花适量
姜末适量
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

猪里脊肉切丝,用水泡出血水,后用淀粉料酒抓匀,放置一旁备用

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

昨晚泡好的木耳

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

胡萝卜,小辣椒,木耳切丝,备用

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

葱姜蒜切末,备用

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

糖,醋,料酒,盐,淀粉调汁,看自己口味,喜欢酸还是甜还是辣

步骤6 鱼香肉丝怎么做

锅中放少许油,将抓匀的肉丝炒好盛出,放置盘中

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

锅中放油,热锅凉油,同时将葱姜蒜末放入锅中,油温升高后将一勺(根据自己口味可自行调整)郫县豆瓣酱,炒出红油后,放入胡萝卜小辣椒木耳丝翻炒几下后,放入炒好的肉丝,炒匀后,倒入调好的鱼香汁,翻炒几下即可出锅

成品图
烹饪技巧

酸甜辣全凭自己喜好而定,汤汁的粘稠度也是根据自己的喜好而定,这道菜之后,还可以同种方法做鱼香茄条,鱼香土豆条等鱼香类的菜系\n\n头一次上传,还请大家多多支持

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