鱼香肉丝

by 雪瑶_Michelle 17 收藏 7338 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.7%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<30分钟
较低热量
初级入门

又是一道下饭神器!经典下饭菜鱼香肉丝来啦!具备了咸甜酸辣优秀品质的菜,开胃下饭,里面的食材也可以自己变换加些笋丝什么的,呼噜呼噜干掉两碗饭!

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主料
辅料
酱油两勺
豆瓣酱一勺
半勺
一勺
淀粉半勺
料酒一勺
蛋清一个
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

猪里脊切丝,用淀粉,蛋清和料酒稍微腌制一会

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

酱油+豆瓣酱+糖+醋拌匀

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

所有蔬菜,姜蒜切好

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

热油,先把肉炒熟,盛出来

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

锅内再加入胡萝卜和姜蒜,因为胡萝卜相对难熟,所以先对付它

步骤6 鱼香肉丝怎么做

胡萝卜炒熟加入青椒丝和木耳

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

翻炒练下,放肉和调料汁,炒匀

步骤8 鱼香肉丝怎么煮

最后加一碗水淀粉,稍微收一下汁,出锅!

成品图
烹饪技巧

喜欢肉的紧致口感的,可以只加料酒和姜稍微腌一会
豆瓣酱可以是郫县豆瓣酱,喜欢别的也可以
因为豆瓣酱和酱油都有咸味了,所以最后要尝一下味道不够再加盐哈,祝大家好胃口!

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