鱼香肉丝

by 家和万事兴顺顺顺 17 收藏 17322 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.6%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

猪肉为猪科动物家猪的肉,猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。 1.改善贫血 猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁,铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素。 2.促进发育 猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养。 3.补肾滋阴 猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。 4.保护视力 猪肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长。 5.强壮骨骼 猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微

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主料
辅料
1匙
1勺
1勺
蚝油1勺
一品鲜酱油1勺
味精0.2匙
蛋清1个
淀粉2勺
料酒0.5匙
展开全部辅料
步骤1 鱼香肉丝的做法大全

准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝

步骤2 鱼香肉丝的做法图解

肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉

步骤3 鱼香肉丝的家常做法

肉丝和调料抓匀煨制十分钟

步骤4 鱼香肉丝的简单做法

葱姜蒜切成小粒备用

步骤5 鱼香肉丝怎么吃

准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝

步骤6 鱼香肉丝怎么做

准备调味料蚝油、一品鲜酱油、糖、醋、盐、味精添加适量清水搅拌均匀

步骤7 鱼香肉丝怎么炒

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤8 鱼香肉丝怎么煮

倒入煨制好的肉丝翻炒

步骤9 鱼香肉丝怎么炖

肉丝微微变色放入郫县豆瓣酱

步骤10 鱼香肉丝怎么煸

将郫县豆瓣酱和肉丝炒匀

步骤11 鱼香肉丝怎样煸

放入配料胡萝卜、青椒、木耳丝大火快速翻炒

步骤12 鱼香肉丝怎样做

最后倒入调味料汁大火开始翻炒均匀入味

步骤13 鱼香肉丝怎样炒

最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

步骤14 鱼香肉丝怎样煮

最后撒上红辣椒丝简单翻炒一下即可出锅享用

步骤15 鱼香肉丝怎样炖

可以放在卷饼里面吃别有一番味道

步骤16 鱼香肉丝的制作

鱼香肉丝就是各类主食的杀手噢

步骤17 鱼香肉丝的制作方法

鱼香肉丝是我国传统名菜之一味道超级棒

步骤18 鱼香肉丝的制作大全

鱼香肉丝是宴客的拿手好菜噢

成品图
烹饪技巧

猪肉为猪科动物家猪的肉,猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用
改善贫血
猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素,有补血改善气色的的功效;还含有丰富的铁,铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素
促进发育
猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值,可以为生长发育提供足够多的营养
补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴
保护视力
猪肉中还含有维生素A,维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,能促进视力,提高生殖技能,保持皮肤,骨骼,牙齿和毛发健康生长
强壮骨骼
猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素,能够强壮骨骼、预防佝偻病

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