内脂豆腐质地柔软细腻且易碎,一般用来做汤,凉拌或者蒸食。这道让厨房少一些油烟,却又让你胃囗大开,想尝尝赶紧收吧。
豆腐切片整齐放盘中
肉末用料酒及盐腌制片刻
依次码上肉末、剁椒,然后均匀淋上生抽,放蒸锅大火蒸6分钟
关火,取出盘子,撒上葱花,香油加热,淋在葱花上即可
内脂豆腐在取出时有个小方子:先将盒子底下4个角切去少许,这样有空气进入就能完整取出