玉竹有抗衰老,滋阴养气、润燥润肺、镇静强心的作用,而淮山有健脾胃,助消化之功效。和沙参配搭最适合在干燥的秋冬季节食用了。这款汤水老少皆宜,鲜甜美味!
食材:新鲜淮山、排骨、玉竹、沙参
干货洗干净,浸泡15分钟、排骨洗净沥干水
新鲜淮山去皮洗净、切成块状
汤锅盛起适量的清水、烧开,将玉竹、沙参倒下先煲半小时
半小时后、倒下排骨、淮山
遮上锅盖,大火煮开后调成中火煮1小时左右
煲好后调人盐、鸡粉,搅拌均匀即可
水量按家人的食量添加,冰鲜排骨煲汤要先焯一下水,新鲜的排骨可以省略此步骤