鱼籽肠汤河粉

by Jackey猫 359 收藏 2324 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.4%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

天气愈发地冷了,猫艰难地从被窝里爬出来,此时最想的是来一碗热乎乎的食物暖暖胃,首先跳入脑中的就是汤河粉,猫在家里经常做的一种吃法,滚烫的汤水里一根根滑嫩的河粉,再配上两根柔嫩鲜香的鱼籽肠,略带焦边的煎鸡蛋,新鲜翠绿的青菜,还有一个增香法宝--碎芹菜叶,在热力的作用下散发着阵阵清香,闻着就让人神清气爽,这样的早餐简直不要太美,就问你馋了没…

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主料1人份
飞鱼籽肠2根
辅料
鸡蛋1枚
青菜5棵
碎香芹叶10克
食用油1勺
1小勺
生抽1小勺
蚝油1小勺
展开全部辅料
步骤1 鱼籽肠汤河粉的做法大全

备好所需食材

步骤2 鱼籽肠汤河粉的做法图解

锅中放油,把鸡蛋煎香,煎的过程中可适量地加入少许盐调味,还可按个人喜好加入少许黑胡椒碎起到增香去腥的作用

步骤3 鱼籽肠汤河粉的家常做法

煎完鸡蛋锅中剩余的油可用来煎鱼籽肠,小火煎至表皮金黄

步骤4 鱼籽肠汤河粉的简单做法

煎好的鱼籽肠切成厚片备用

步骤5 鱼籽肠汤河粉怎么吃

锅中加入适量清水(家中若有鸡汤或骨头汤更好),煮滚后,加入调味料

步骤6 鱼籽肠汤河粉怎么做

煮滚后把青菜放入焯至成熟后捞起

步骤7 鱼籽肠汤河粉怎么炒

再把河粉放入大火煮开,此时可加入碎香芹叶

步骤8 鱼籽肠汤河粉怎么煮

盛入碗中,码入事先焯好的青菜、煎蛋与鱼籽肠,即可享用了

成品图
烹饪技巧

煎鱼籽肠时注意火不要太大,小火慢煎,这样表皮不易煎破
不喜芹菜可换成小香葱或香菜

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