杂酱面

by 凡妈在成都 9 收藏 4343 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.2%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<30分钟
较低热量
初级入门

四川的特色小吃全国有名,四川的面也是种类很多

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主料
辅料
蒜末适量
姜末适量
葱末适量
香菜末适量
展开全部辅料
步骤1 杂酱面的做法大全

锅里放油,烧热后下葱姜末爆香

步骤2 杂酱面的做法图解

下肉末煸炒出肉香味儿

步骤3 杂酱面的家常做法

然后放入香菇丁,翻炒片刻后锅里所有材料盛到碗里备用

步骤4 杂酱面的简单做法

锅里再放入油烧热后放豆瓣酱,条件允许最好是菜籽油,菜籽油煸炒豆豉酱是最佳的,图片我放的油有点少,最好要放图片的2-3倍量的油,炒出来的肉臊才最香

步骤5 杂酱面怎么吃

豆瓣酱炒出红油后放入碎米芽菜翻炒片刻

步骤6 杂酱面怎么做

然后加入炒好的肉末,放入适量的盐和一点点糖提鲜

步骤7 杂酱面怎么炒

炒好的肉臊

步骤8 杂酱面怎么煮

面煮好后可以稍微过一下凉水

步骤9 杂酱面怎么炖

用煮面水烫一下莴笋叶

成品图
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