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杂粮脆饼早餐

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早餐灵感来自一个无麸质早餐,但我并没有麸质过敏症,所以只是在脆饼里加入了更多的玉米粉,我喜欢尝试将不同的材料综合到一起,...

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主料 2人份

黑麦粉30克、玉米粉50克、全麦粉30克、燕麦片10克、鸡蛋2个、番茄罐头(整个)1个、洋葱半个

辅料

黄油1.5汤勺、少许、白葡萄酒醋少许、黑胡椒少许

杂粮脆饼早餐步骤1 杂粮脆饼早餐的做法大全

根据自己的喜好加入面粉,喜欢脆一些的可以多放点玉米粉

步骤2 杂粮脆饼早餐的做法图解

将黄油用温水化开,倒入杂粮粉内,简单搅拌后揉成面团。分成小面团后擀成薄饼。放入烤盘内。薄厚均匀比形状更重要。烤盘内需要放锡纸或者烤箱纸)。家庭烤箱上140℃,下100℃烤制7-10分钟。随时观察变化,别烤焦了。如果太大了,可以切成小块。 PS:因为我会给我的孩子吃这个博饼,所以我没有放盐。喜欢尝试的朋友们也可以放大蒜粉,胡椒粉或者盐等。 这个时间,我们用来煎蛋和制作番茄酱。 国内放黄油,溶化后放入蒜末,炒香后,放入洋葱和西红柿。炒出香味后改好盖子,改小火,闷几分钟。然后用勺子搅烂即可。也可以用料理机打成酱。 洗好的苦苣(生菜)、洋葱、彩椒(或者番茄等)稍作改刀放入碗内,撒入葡萄酒醋,盐和橄榄油,制成简单的沙拉。

步骤3 杂粮脆饼早餐的家常做法

将脆饼、鸡蛋、蔬菜和沙拉等所需的配料装盘

杂粮脆饼早餐成品图
烹饪技巧

我几乎从来不用沙拉酱制作沙拉。首先沙拉酱的热量很高,同时我也尽量避免深加工产品或者人工合成的东西。再者,我太太是奥地利人。在欧洲很多地方的沙拉是不放那种沙拉酱的。这一点上,我们不谋而合

原创菜谱创建时间:2015-11-18 15:48:40
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