< 美食杰 菜谱分类 >

杂粮南瓜糊

by 宝宝营养辅食 400 收藏 7258 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.9%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
新手尝试

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 米糊可不是小宝宝的专利,营养丰富的米糊特别是杂粮米糊可以作为大宝宝早餐的配饮、加餐的甜品(成年人同样适用),为孩子们提供充足的碳水化合物及丰富的微量元素。 但如果只是大米熬出来的米糊,可没有这么丰富的营养价值。得加上各种杂粮一起熬煮。比如,南瓜含有大量胡萝卜素,可转化成宝宝需要的维生素A。燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维。当然,也少不了富含B族维生素、叶黄素和胡萝卜素的小米。 这其中的调味担当就是南瓜了。让淡淡的杂粮米香中还带着南瓜一丝丝微甜的味道。

展开
主料2人份
辅料
温水50克
生水300克
展开全部辅料
步骤1 杂粮南瓜糊的做法大全

准备食材:南瓜70克、粥米10克、小米5克、燕麦片5克、糙米10克、生水300克、温水50克。 PS:7-10个月的宝宝可选用小米、南瓜、粥米。 10-12个月的宝宝可以添加即食燕麦。 12个月以上宝宝可以尝试添加糙米,但需要提前浸泡、多煮熬烂

步骤2 杂粮南瓜糊的做法图解

提前把糙米浸泡3小时左右。 PS:糙米不太好煮,所以最好提前浸泡3个小时左右。如果室温比较高,在泡米的时候容易发酵出现小气泡,所以最好放在冰箱里浸泡

步骤3 杂粮南瓜糊的家常做法

南瓜去皮后,切成小块儿。

步骤4 杂粮南瓜糊的简单做法

南瓜入蒸锅蒸15-20分钟。 PS:如何判断南瓜是否蒸熟呢?可以筷子扎一下南瓜,如果能够轻松地穿透就说明南瓜已经蒸熟,可以出锅了。

步骤5 杂粮南瓜糊怎么吃

接下来,我们要用10克粥米、5克小米、还有5克燕麦片来熬粥。 PS:因为今天熬粥的粮食种类比较多,所以我每样只加了一点点,做出来的米糊大概有一碗那么多

步骤6 杂粮南瓜糊怎么做

将小米、燕麦、粥米清洗干净后,倒入锅中。 PS:用平时常用的锅来熬粥就可以了,电炖锅、砂锅、BB煲等等都可以,我平时煮粥习惯用电饭锅,因为录视频看不清楚,所以我会用小汤锅来熬粥。

步骤7 杂粮南瓜糊怎么炒

然后泡好的10克糙米也一起倒进来,再倒入10倍左右的清水,小火熬煮。

步骤8 杂粮南瓜糊怎么煮

熬煮到这样的程度就差不多。

步骤9 杂粮南瓜糊怎么炖

如果添加了糙米,需要再多熬一段时间(30-40分钟),水也要酌情多添加一些,直到糙米煮烂为止。

步骤10 杂粮南瓜糊怎么煸

把熬好的米粥、蒸熟的南瓜放入搅拌机中,再加入大半碗的温水,用搅拌机中搅拌成米糊状就可以啦。 PS:注意温水可以分次加入,随时调节米糊的浓稠度,尽量多加点温水。所以太稠,宝宝吃的时候不易下咽。

步骤11 杂粮南瓜糊怎样煸

熬好的米糊对于小宝宝(比如6-9个月)可以单独作为一顿辅食,稍微大一点的宝宝可以把它当作加餐,或者做为早餐的配饮也很好喝。如果家里有豆浆机就更方便啦,把全部的食材丢进去,20多分钟后就能做成全家人的营养米糊。

成品图
烹饪技巧

在煮糙米之前需要用水来浸泡一段时间哟~

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >