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杂粮竹筒饭

by 青柠食记 345 收藏 13033 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.7%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

竹筒饭味道真好,有竹子的清香,又有酒香。 孩子爸带回来一个竹筒,里面原本装酒的,酒喝完了,竹筒留下做竹筒饭。 做出来的饭,给我们意外的惊喜,酒香,竹子香,饭香混合,真好!

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主料1人份
辅料
青尖椒2个
鸡精适量
适量
清水适量
2根
红干辣椒3个
1块
1勺
黑胡椒1勺
南德粉1勺
生抽1勺
酱油1勺
展开全部辅料
步骤1 杂粮竹筒饭的做法大全

黑米,麦仁,薏米提前一晚泡上。大米早上起来就开始泡

步骤2 杂粮竹筒饭的做法图解

准备好做菜用的食材

步骤3 杂粮竹筒饭的家常做法

葱姜,辣椒洗干净备用

步骤4 杂粮竹筒饭的简单做法

青豆一碗

步骤5 杂粮竹筒饭怎么吃

葱姜,辣椒,都切碎

步骤6 杂粮竹筒饭怎么做

土豆切小块,泡水,防止氧化

步骤7 杂粮竹筒饭怎么炒

腊肠,胡萝卜,洋葱,莴笋都切小块

步骤8 杂粮竹筒饭怎么煮

锅里放油,开始炒香佐料

步骤9 杂粮竹筒饭怎么炖

加入腊肠一起翻炒,腊肠要炒熟

步骤10 杂粮竹筒饭怎么煸

腊肠炒熟后,加入土豆,胡萝卜,青豆一起翻炒。这些不容易熟,要加清水多炒一会

步骤11 杂粮竹筒饭怎样煸

最后把莴笋和洋葱放进去,开始调味,加盐,胡椒粉,南德粉

步骤12 杂粮竹筒饭怎样做

翻炒几下,加入生抽,酱油上色

步骤13 杂粮竹筒饭怎样炒

竹筒饭的菜就炒好了

步骤14 杂粮竹筒饭怎样煮

把泡好的大米,黑米,薏米,麦仁都放入竹筒里

步骤15 杂粮竹筒饭怎样炖

把炒好的菜放入米上面,加入一些清水,没过菜一点就可以了。我搅拌了一下,把饭菜混合了。封口,上锅蒸40分钟

步骤16 杂粮竹筒饭的制作

蒸熟后,上下翻拌一下,就可以开吃了。味道好极了。有酒香,有竹子香

成品图
烹饪技巧

米都要提前泡
菜炒的时候味道可以重一些
用粽子叶封口更好
蒸的时间有点长

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