留下10g 蛋液,面包桶中放入牛奶,剩余蛋液,盐,糖,玉米油,筛入面粉,放入酵母。启动面包机发面程序
90分钟后面发好
发好的面团取出排气松弛10分钟
分成均匀的九个面剂子,放在烤盘上,盖好,二次饧发
二次饧发两倍大,刷蛋液,撒上芝麻
烤盘放入提前预热好的烤箱内,中层,180度,上下火,20分钟,注意观色计时加盖锡纸。烤好取出晾凉封存
鸡蛋打散,青椒和洋葱切成小粒
青椒和洋葱粒倒入鸡蛋液中,加一点点盐搅拌均匀
炒锅热油,把蔬菜蛋液摊成蛋饼
摊好的蛋饼切成4瓣
烤好的汉堡坯拦腰切两半
底层涂上一层沙拉酱
放入早餐芝士片
放一块鸡蛋饼
在盖上另一半汉堡坯即可
蔬菜蛋液中的盐不要放多了,有点咸味就可以,蔬菜可以随意调换
烤箱时间根据自家烤箱性能设定