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早餐鸡蛋饼

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这道美味的早餐鸡蛋饼最大的优点是不用和面,只要拌一拌,煎一煎就可以了。别看做法简单,但是味道却是不简单的。

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主料 3人份

鸡蛋3个、火腿肠50克、面粉100克、虾仁100克、100克

辅料

调和油15毫升、适量

早餐鸡蛋饼步骤1 早餐鸡蛋饼的做法大全

将小半勺盐放入小盆中

步骤2 早餐鸡蛋饼的做法图解

倒入少量凉开水

步骤3 早餐鸡蛋饼的家常做法

将3个鸡蛋打入小盆中

步骤4 早餐鸡蛋饼的简单做法

将鸡蛋液搅拌均匀

步骤5 早餐鸡蛋饼怎么吃

将葱切成葱粒

步骤6 早餐鸡蛋饼怎么做

将切好的葱粒放入蛋液中

步骤7 早餐鸡蛋饼怎么炒

将火腿肠切小丁状

步骤8 早餐鸡蛋饼怎么煮

将切好的火腿肠放入小盆中

步骤9 早餐鸡蛋饼怎么炖

将新鲜虾仁去除虾线,处理干净后放在菜板上

步骤10 早餐鸡蛋饼怎么煸

将虾仁切成小丁状

步骤11 早餐鸡蛋饼怎样煸

切好后放入小盆中

步骤12 早餐鸡蛋饼怎样做

将所有食材搅拌均匀

步骤13 早餐鸡蛋饼怎样炒

将面粉放入小盆中

步骤14 早餐鸡蛋饼怎样煮

用筷子搅拌均匀,面粉根据情况适当增减,要调成稍微稀一些呈现流淌状态的面糊

步骤15 早餐鸡蛋饼怎样炖

平底锅中放入适量调和油,油热后舀起一勺面糊倒入锅中,转动锅让面糊均匀摊开

步骤16 早餐鸡蛋饼的制作

底部定型变成金黄色时翻面煎另一面,另一面也煎至金黄色即可

步骤17 早餐鸡蛋饼的制作方法

依次煎完所有的面糊,然后将煎好的鸡蛋饼放入盘中,切开即可食用

早餐鸡蛋饼成品图
烹饪技巧

面糊要调制的稍微稀一些,呈现流淌状态就可以
煎的时候要用小火,火不能太急,以免糊掉

原创菜谱创建时间:2018-10-28 07:01:41
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