早餐手抓饼

by 若水食光 20 收藏 16009 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.9%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

我家早餐的最爱,大鱼大肉也比不过这一口,颜色诱人,口味酥脆鲜香,看着手抓饼的照片我又饿了……

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主料2人份
辅料
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 早餐手抓饼的做法大全

准备好主料中的材料。生菜叶洗净。手抓饼皮不用化冻,最好从冷冻层取出后立即煎,化冻后太软就不好操作了

步骤2 早餐手抓饼的做法图解

火腿肠去外衣,对半切开,热锅放少许油,小火煎至火腿肠两面微微发焦,取出备用

步骤3 早餐手抓饼的家常做法

锅中放少许油,放入手抓饼皮中小火煎制,煎至透明不瘫软的状态,用铲子和筷子配合翻面

步骤4 早餐手抓饼的简单做法

打入一个鸡蛋,用筷子划散,均匀分布在饼皮上,中火煎至底面焦脆,蛋液稍微凝固

步骤5 早餐手抓饼怎么吃

翻面,中心火煎一下鸡蛋

步骤6 早餐手抓饼怎么做

取出饼,最好放硅油纸上,在鸡蛋一面涂番茄酱

步骤7 早餐手抓饼怎么炒

也可不直接在鸡蛋上涂番茄酱。饼上放生菜火腿,按自己喜欢涂番茄酱

步骤8 早餐手抓饼怎么煮

饼从两侧卷起,固定一下,抓着吃吧~

成品图
烹饪技巧

虽然简单,但火候一定要掌握好,火大了容易把饼皮煎黑糊,火太小饼的水分太多,就没有酥脆外皮了,注意观察,随时调整火候,多练练手,就有经验啦!

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