皂角米桃胶莲子银耳汤

by soshaw 354 收藏 1260 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

转眼又到了需要去秋燥的季节了,银耳大概是最天然的食补好食材了,另外皂角米和桃胶,大概也是这两年最火的食材之一了吧。皂角米搭配炖到软糯的银耳,口感软糯顺滑,加上还有私果冻似的桃胶,这大概是最适合这个季节的滋补羹汤了吧。

展开
主料2人份
辅料
雪燕适量
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 皂角米桃胶莲子银耳汤的做法大全

皂角米,雪燕,桃胶,莲子,提前半天泡发

步骤2 皂角米桃胶莲子银耳汤的做法图解

银耳撕小朵泡发

步骤3 皂角米桃胶莲子银耳汤的家常做法

泡发好的银耳莲子倒入炖锅内煮开

步骤4 皂角米桃胶莲子银耳汤的简单做法

再加入桃胶、皂角米继续炖煮

步骤5 皂角米桃胶莲子银耳汤怎么吃

煮到银耳软糯

步骤6 皂角米桃胶莲子银耳汤怎么做

再加入雪燕炖煮

步骤7 皂角米桃胶莲子银耳汤怎么炒

最后加入冰糖调味即可

步骤8 皂角米桃胶莲子银耳汤怎么煮

煮好的银耳马上就可以开吃

成品图
烹饪技巧

雪燕很容易就煮化,等最后五分钟再加入比较合适
关于银耳,我比较喜欢吃清汤的口感,所以炖的时间比较短,如果要浓稠的口感,需要多炖煮

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