皂角米桃胶银耳羹

by 周太靓汤 798 收藏 5014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.1%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

皂角米、桃胶、银耳都是富含胶质,炖出的甜品口感好,而且对护肤养颜具有一定功效,常喝可以滋阴美颜,是女士的不二选择,夏天冰镇后再喝,非常凉爽,加入酸甜味的蔓越莓干,口感更加丰富。

展开
主料4人份
辅料
冰糖20g
800毫升
蔓越莓干15克
展开全部辅料
步骤1 皂角米桃胶银耳羹的做法大全

准备食材需要泡发

步骤2 皂角米桃胶银耳羹的做法图解

皂角米需要提前2-3个小时,淘洗干净后用清水浸泡

步骤3 皂角米桃胶银耳羹的家常做法

桃胶需要提前2个小时浸泡和清洗,桃胶是从蔷薇科树干上分泌出的胶质,常常含有树皮屑等杂质,需要不断地清洗,细小的杂质需要用镊子等工具帮助,所以,尽量选购比较干净的桃胶

步骤4 皂角米桃胶银耳羹的简单做法

提前20分钟泡发即可,除去根部,清洗干净后撕成小片备用

步骤5 皂角米桃胶银耳羹怎么吃

将所有泡发清洗后的食材按份量放入炖盅内

步骤6 皂角米桃胶银耳羹怎么做

加入清水和冰糖

步骤7 皂角米桃胶银耳羹怎么炒

隔水炖3.5-4小时左右

步骤8 皂角米桃胶银耳羹怎么煮

加入蔓越莓干

步骤9 皂角米桃胶银耳羹怎么炖

搅拌一下,可趁热喝,也可放凉后入冰箱冷藏后再食用

步骤10 皂角米桃胶银耳羹怎么煸

皂角米软糯有质感,桃胶和银耳基本已经炖烂,口感润滑甜蜜,蔓越莓酸甜提味,使得这道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再饮用,冰凉滑爽,尤其舒适

成品图
烹饪技巧

关键在于食材的预处理,桃胶的清洗工作要彻底,否则含有杂质会影响口感

猜你喜欢

银耳羹的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >