醪糟鸡蛋汤圆

by Alisa-小翠 12 收藏 9491 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.8%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

醪糟鸡蛋在四川过年的时候,和女人坐月子的时候是一种常见的甜食也是一种补品。 酒酿味甘辛,性温,有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育,而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循环,如果和蛋白质丰富的鸡蛋一起烹饪,不仅可以让胸部变得丰满起来,对肤质也有很大的改善 。适合所有人食用,对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合 宜用于产后或病后身体虚弱,配合滋补食物以增强滋补疗效。

展开
主料2人份
辅料
枸杞干8粒
白糖9克
展开全部辅料
步骤1 醪糟鸡蛋汤圆的做法大全

准备好主材料,我买的是五彩的水晶汤圆,看到颜色都已经很有食欲咯

步骤2 醪糟鸡蛋汤圆的做法图解

醪糟俗称为米酒,如果喜欢吃的可以放多一些,因为它里面只含少量的酒,放水里稀释后基本没什么酒味了

步骤3 醪糟鸡蛋汤圆的家常做法

枸杞干冷水下锅,待水烧开后放入汤圆,随后放入已去壳的鸡蛋,跟煮荷包蛋一样

步骤4 醪糟鸡蛋汤圆的简单做法

鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们,让它煮上一分钟再搅,蛋清和蛋黄才不会散开,煮出来的蛋才会跟漂亮

步骤5 醪糟鸡蛋汤圆怎么吃

中大火一直煮,煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了,加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了

步骤6 醪糟鸡蛋汤圆怎么做

这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦(晶莹剔透的汤圆很Q的样子哟!)

成品图
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