买回来的猪舌头先用盐擦洗两次
水烧开,把猪舌头放入,燎5分钟
取出,用刀将舌头上的白色皮刮掉
把生姜,八角,桂皮,料酒,到入水中煮开。水开之后,放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟
煮好后,取出晾凉
切成块状
猪舌头装盘,倒入整袋糟卤将猪舌头全部浸泡。放入冰箱,两小时后即可食用