枣泥夹心酥

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 499 收藏 5353 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
91.1%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
新手尝试

家里红枣多到没人吃,做成枣泥馅,做面包,做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥,酥到掉渣,真美味。月饼季,买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。

展开
主料4人份
辅料
刷面全蛋液30克
展开全部辅料
步骤1 枣泥夹心酥的做法大全

准备好食材和份量

步骤2 枣泥夹心酥的做法图解

取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉

步骤3 枣泥夹心酥的家常做法

把黄油稍微的打发一下

步骤4 枣泥夹心酥的简单做法

蛋液分2-3次加入,每次充分打发后再加蛋液

步骤5 枣泥夹心酥怎么吃

过筛加入低筋面粉

步骤6 枣泥夹心酥怎么做

用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟

步骤7 枣泥夹心酥怎么炒

枣泥馅铺在油纸上,盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小,放入冰箱中冷藏30分钟

步骤8 枣泥夹心酥怎么煮

面团取出分成2份,每一份铺在油纸上,盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小,跟枣泥馅大小一致

步骤9 枣泥夹心酥怎么炖

把枣泥馅取出小心的贴在面皮上,枣泥馅一定要冷藏得够硬,不然软了容易变形

步骤10 枣泥夹心酥怎么煸

把另一块面皮盖在枣泥馅上,这一步也要小心的放

步骤11 枣泥夹心酥怎样煸

在面皮上刷上一层厚的蛋液,用叉子左上右下斜着画出条纹

步骤12 枣泥夹心酥怎样做

放入烤箱中下层,上下火180度烤22分钟,烤出后取出放凉切块,这饼干比较酥,切的时候边缘容易掉渣

成品图
烹饪技巧

枣泥馅和饼干面团都要冷藏够硬再操作
烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整

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