枣泥月饼

by 花凝雨嫣 0 收藏 1781 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

明天就是中秋节了,做点月饼给家人吃,自己炒的枣泥馅,非常好吃。

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主料
辅料
枣泥馅1000克
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 枣泥月饼的做法大全

把转化糖浆和花生油倒入盆中,用打蛋器打至乳化状态,再倒入枧水,继续搅打

步骤2 枣泥月饼的做法图解

放入面粉

步骤3 枣泥月饼的家常做法

用刮刀压拌,不要过力揉面,面团醒2个小时再用

步骤4 枣泥月饼的简单做法

自己炒的枣泥馅,里边放点核桃仁,分成60克一个的馅,我用的是85克的模具

步骤5 枣泥月饼怎么吃

月饼皮分成28克一个

步骤6 枣泥月饼怎么做

取一个月饼皮包入一个枣泥馅

步骤7 枣泥月饼怎么炒

用手慢慢的均匀的往上推,最后把馅包裹住

步骤8 枣泥月饼怎么煮

包好的月饼胚子

步骤9 枣泥月饼怎么炖

放入月饼模具里,压实压均匀

步骤10 枣泥月饼怎么煸

扣出月饼花纹

步骤11 枣泥月饼怎样煸

烤箱提前180度预热10分钟,把月饼放进去,高温定型烤6分钟

步骤12 枣泥月饼怎样做

取出月饼,刷上蛋液,薄薄的一层,再放回烤箱,烤15分钟,温度调到165度

步骤13 枣泥月饼怎样炒

月饼烤好了,出炉

步骤14 枣泥月饼怎样煮

烤好的月饼需要2-3天回油时间,会变得更油润更好吃

成品图
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