杂蔬煲仔饭

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 491 收藏 3179 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

杂蔬搭配蒜肠、海带、榨菜和豆腐干,加入大米和糙米做煲仔饭,非常健康营养,是一道主副食兼容还省事的饭菜。

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主料3人份
辅料
红萝卜1个
调和油20毫升
八角2瓣
3克
胡椒粉1克
生抽10毫升
蚝油5毫升
土豆1个
蒜肠1/3根
无丝豆角8根
10克
15克
海带(水发)40克
榨菜50克
白豆腐干5块
展开全部辅料
步骤1 杂蔬煲仔饭的做法大全

盛出所需的米,可以随意搭配。糙米提前浸泡。(糙米洗净再浸泡,泡米的水直接用来焖饭既可)

步骤2 杂蔬煲仔饭的做法图解

食材洗净摘干净,削皮备用

步骤3 杂蔬煲仔饭的家常做法

蒜肠、土豆和豆腐干切成丁

步骤4 杂蔬煲仔饭的简单做法

姜切成末,葱切粒,榨菜切成小丁

步骤5 杂蔬煲仔饭怎么吃

豆角和红萝卜切成丁

步骤6 杂蔬煲仔饭怎么做

海带切成一厘米方块。(我的海带是买回家来就一起处理好的,不用泡,洗净就能用)

步骤7 杂蔬煲仔饭怎么炒

起锅,加入油和八角小火煸炒香

步骤8 杂蔬煲仔饭怎么煮

下入姜、豆角和红萝卜翻炒匀

步骤9 杂蔬煲仔饭怎么炖

加入葱、榨菜、海带翻炒匀

步骤10 杂蔬煲仔饭怎么煸

加入豆腐干、土豆和蒜肠翻炒匀,加入盐、胡椒粉、生抽和蚝油翻炒匀

步骤11 杂蔬煲仔饭怎样煸

炒匀的菜

步骤12 杂蔬煲仔饭怎样做

米洗净入锅,将炒匀的菜也倒入锅里,加入水和菜持平。(基本和平时做米饭的水差不多)

步骤13 杂蔬煲仔饭怎样炒

盖住,按米饭档开始工作。(因为有糙米,所以要多焖一会儿,不要着急揭锅)

步骤14 杂蔬煲仔饭怎样煮

做好的饭

步骤15 杂蔬煲仔饭怎样炖

将饭拌匀

步骤16 杂蔬煲仔饭的制作

装碗的饭

成品图
烹饪技巧

糙米要提前浸泡两个小时
海带如果是干的话,也要提前浸泡

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