杂蔬豉香闸蟹

by 牛妈厨房 2 收藏 7002 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.3%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

很多人说闸蟹最美最鲜是清蒸,是得呢这话不假。但是我们老家对于闸蟹有很多种吃法,有红烧,有干局,有腌制。。。我个人觉得红烧最有味,红烧的时候汤汁多一点,那用汤汁来拌饭,真提鲜的让你可以秒杀几碗饭呢。不信的可以复制一下所配的时蔬可以按个人喜好来换。易熟的就可以,要是不易熟的那么就要注意要烹饪好把握好时间才可以哦。

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主料3人份
辅料
香菇豆豉酱1大茶匙
肉末适量
酱油1茶匙
1块
展开全部辅料
步骤1 杂蔬豉香闸蟹的做法大全

备好所用食材

步骤2 杂蔬豉香闸蟹的做法图解

锅里加油下姜爆香,将冷冻肉末也下锅煸香

步骤3 杂蔬豉香闸蟹的家常做法

煸炒肉末的时候将闸蟹洗切好

步骤4 杂蔬豉香闸蟹的简单做法

再切面下锅,下锅煎制出香

步骤5 杂蔬豉香闸蟹怎么吃

调一个香菇豆豉酱及酱油

步骤6 杂蔬豉香闸蟹怎么做

将调好的酱汁下锅

步骤7 杂蔬豉香闸蟹怎么炒

再加入小半碗清水

步骤8 杂蔬豉香闸蟹怎么煮

焖制一下后将洋葱及菜椒下锅翻炒微熟

步骤9 杂蔬豉香闸蟹怎么炖

这样子一份杂蔬豉香闸蟹就完成了

成品图
烹饪技巧

蟹的切面下锅煎制,这样子是为了更好的锁住蟹的鲜美味

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