杂蔬腊肠披萨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.9%
蛋白质
25.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较高热量
中级掌勺

看着冰柜里的马苏里拉芝士也囤着好久了,快过年了,也该给冰柜空点位置了,立马披萨做起来!

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主料
辅料
纯牛奶210克
蕃茄酱适量
酵母3克
橄榄油20克
5克
腊肠适量
胡萝卜丁适量
葡萄干少许
青豆适量
玉米粒适量
展开全部辅料
步骤1 杂蔬腊肠披萨的做法大全

纯牛奶倒入厨师机打蛋盆

步骤2 杂蔬腊肠披萨的做法图解

加入酵母

步骤3 杂蔬腊肠披萨的家常做法

倒入高筋面粉

步骤4 杂蔬腊肠披萨的简单做法

倒入橄榄油

步骤5 杂蔬腊肠披萨怎么吃

加入盐

步骤6 杂蔬腊肠披萨怎么做

开启厨师机进行和面,和成光滑面团后,打蛋盆盖上保鲜膜进行发酵

步骤7 杂蔬腊肠披萨怎么炒

将玉米粒、青豆和胡萝卜丁焯水,沥干水份后备用

步骤8 杂蔬腊肠披萨怎么煮

手指蘸面粉在面团上戳个小洞,小洞不回缩塌陷、说明发酵完成(根据室温调节发酵时间)

步骤9 杂蔬腊肠披萨怎么炖

把发酵好的面团放揉面垫上按扁,一分为二,然后揉圆醒发15分钟

步骤10 杂蔬腊肠披萨怎么煸

9寸披萨盘刷油

步骤11 杂蔬腊肠披萨怎样煸

取一面团按扁,擀成比披萨盘稍小一点的圆片(不好擀就再醒发一会儿)

步骤12 杂蔬腊肠披萨怎样做

把圆片放进披萨盘中,用手推成和盘一样大小、边略厚的圆饼;用叉子在饼上叉呀叉;然后盖好保鲜膜再醒发15分钟(醒发的时候去做另外一个面团)

步骤13 杂蔬腊肠披萨怎样炒

在面饼上涂上番茄酱

步骤14 杂蔬腊肠披萨怎样煮

撒上厚厚一层马苏里拉芝士

步骤15 杂蔬腊肠披萨怎样炖

然后放杂蔬、葡萄干;铺上切片的腊肠;送入预热好的烤箱烘烤15分钟

步骤16 杂蔬腊肠披萨的制作

出炉再撒一层马苏里拉芝士,再入烤箱烘烤3分钟左右,芝士融化了可以了

成品图
烹饪技巧

230度先烤15分钟,出炉撒一层马苏里拉再烤3分钟左右,芝士融化就可以了

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