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杂蔬排骨焖饭

by 香儿厨房 510 收藏 11345 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99.3%
蛋白质
11.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

排骨焖饭加入自家喜欢的杂蔬一锅出,方便简单的营养和美味。做焖饭心急不得,差不多表面水分收干后,打几下饭眼后一直用小火焖,最后锅底有一层非常咸香的锅巴等着你,试试就知道了。

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主料未知
辅料
4克
黄酒15克
鲜酱油20克
30克
展开全部辅料
步骤1 杂蔬排骨焖饭的做法大全

土豆,胡萝卜去皮后洗净切丁,准备青豆

步骤2 杂蔬排骨焖饭的做法图解

猪小排用清水泡清血水后洗净沥干水分后加入黄酒和鲜酱油拌匀静置1小时,大米也提前淘洗干净

步骤3 杂蔬排骨焖饭的家常做法

锅内倒油

步骤4 杂蔬排骨焖饭的简单做法

温油把排骨下锅翻炒至全部变色出香味后盛出

步骤5 杂蔬排骨焖饭怎么吃

再把杂蔬全部倒入煸炒至变色加入盐煸炒均匀后推向一边

步骤6 杂蔬排骨焖饭怎么做

再把大米倒入后杂蔬翻盖在上面,加入清水

步骤7 杂蔬排骨焖饭怎么炒

把小排骨铺在上面

步骤8 杂蔬排骨焖饭怎么煮

盖上大火烧

步骤9 杂蔬排骨焖饭怎么炖

烧至表面水分收干后用筷子擦入锅内,打饭眼,这样就不会有夹生了

步骤10 杂蔬排骨焖饭怎么煸

再盖上用小火焖至土豆熟软,能闻到香味后熄火

步骤11 杂蔬排骨焖饭怎样煸

看看下面的锅巴,太香了

成品图
烹饪技巧

加入米饭的水量要依照不同米的涨性而定
烧这种饭最好用不粘锅

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