炸白萝卜肉丸

by 潇宝额娘131425 10 收藏 4091 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.3%
蛋白质
9.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初中水平

这道油炸白萝卜肉丸,是每年过年必不可少的菜肴,记得小时候过年,娘亲都是提前几天早早的就备好了肉丸,蛋卷,腌好的肉排骨,花卷,馒头等食物,等着过年来亲戚就不会显得仓促又手忙脚乱了。 现在自己当了妈妈,每年也会多多的炸上一些,分成三份,邻居一份,大姑姐一份,自己家留一份,过年肉菜居多,所以相比纯纯的肉丸,这种蔬菜肉丸反而更香,更好吃,更受欢迎呢,多放萝卜,还有滋补肠胃的作用,不易上火哦。 外脆里嫩,Q弹好吃的萝卜肉丸子,圆圆哒,象征团圆圆圆。或烧汤,或做暖锅,或当零食都是很赞的,潇宝一口一个吃的停不下来,嘻嘻。。。

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋1个
大葱适量
生姜适量
十三香3克
生抽2勺
耗油1勺
5克
食用油适量
白糖3克
花椒粉2克
展开全部辅料
步骤1 炸白萝卜肉丸的做法大全

五花肉洗净控水,白萝卜去皮

步骤2 炸白萝卜肉丸的做法图解

白萝卜用工具擦丝

步骤3 炸白萝卜肉丸的家常做法

用刀大致剁一下,撒盐腌出萝卜丝的水分

步骤4 炸白萝卜肉丸的简单做法

用手轻微的挤出水分,后边要加面粉,无需挤太干

步骤5 炸白萝卜肉丸怎么吃

五花肉切小块,入绞肉机,加生姜,大葱段打成肉馅

步骤6 炸白萝卜肉丸怎么做

肉馅里打入鸡蛋一个搅拌均匀

步骤7 炸白萝卜肉丸怎么炒

放十三香,花椒粉,生抽,耗油,盐,白糖,用热油激发出香味

步骤8 炸白萝卜肉丸怎么煮

拌匀后,加萝卜丝,面粉

步骤9 炸白萝卜肉丸怎么炖

顺着一个方向搅拌至上劲

步骤10 炸白萝卜肉丸怎么煸

锅中注油,烧至七八成热,右手拿小勺,将肉馅用左手虎口挤入油锅(原谅这一步手里太油,没能拍照哈)

步骤11 炸白萝卜肉丸怎样煸

炸至金黄捞出,依次炸完全部,再复炸一遍捞出沥油

步骤12 炸白萝卜肉丸怎样做

趁热尽情享用吧

成品图
烹饪技巧

萝卜丝放盐后,水分不要挤太干,后期还需添加面粉
面粉建议少量多次的添加,太多或者太少都会影响口感
做好的肉丸可趁热食用,多出的存放在冰箱冷冻,随用随取

猜你喜欢

肉丸的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >