榨菜炒肉丝

by 路过秋的雨滴 360 收藏 5456 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.6%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类,榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。

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主料2人份
辅料
精盐1/3勺
生粉少许
料酒少许
蚝油少许
生抽1小勺
展开全部辅料
步骤1 榨菜炒肉丝的做法大全

主料

步骤2 榨菜炒肉丝的做法图解

将韭菜花切段,红椒、生姜切丝,瘦肉切丝,用生粉勾薄欠,榨菜切丝后用冷水泡去榨菜中的咸味。沥干水份备用

步骤3 榨菜炒肉丝的家常做法

肉丝下锅翻炒,肉色变白时,淋少许料酒,盛出备用

步骤4 榨菜炒肉丝的简单做法

锅里下油先放姜丝,再倒榨菜丝翻炒,后下韭菜花及红椒丝

步骤5 榨菜炒肉丝怎么吃

加入少许盐和生抽调味,翻炒均匀后出锅装盘

成品图
烹饪技巧

泡榨菜时水里可加少许盐,这样会把榨菜里的咸味更快更好地逼出来

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