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榨菜毛豆肉丝

by 心清似水淡若云 434 收藏 18241 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.6%
蛋白质
16.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

新鲜的榨菜头是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜 榨菜:解酒,消食,减肥,健脾,和胃,小云自己做的榨菜头没有防腐剂和添加剂,非常的脆口

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主料未知
自制榨菜头一棵
辅料
独蒜一头
胡椒粉3克
老姜半块
青椒2个
生抽10克
5克
展开全部辅料
步骤1 榨菜毛豆肉丝的做法大全

准备材料:榨菜头,肉丝,大蒜片,老姜,青椒切丝,大蒜切片,老姜切沫,里脊肉切丝,用红薯淀粉,盐少许,胡椒粉一起腌制上浆

步骤2 榨菜毛豆肉丝的做法图解

毛豆煮熟以后只留豆豆备用,自制榨菜头切丝,然后用清水把榨菜丝泡5分钟捞出沥干水分,

步骤3 榨菜毛豆肉丝的家常做法

锅里放入适量油,油温6成热的时候放入大蒜,老姜,花椒粒爆锅炒香,

步骤4 榨菜毛豆肉丝的简单做法

然后倒入腌制好的肉丝炒至变白捞出备用,

步骤5 榨菜毛豆肉丝怎么吃

锅里留底油,放入切好的榨菜头丝,炒香,然后倒入毛豆一起炒均,

步骤6 榨菜毛豆肉丝怎么做

在倒入炒好的肉丝,调入生抽少许,白糖少许炒均出锅即可

成品图
烹饪技巧

新鲜的榨菜头,切好后可以 用清水泡泡再炒又脆又好吃

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