榨菜肉末蒸豆腐

by 月落乌啼(来自腾讯.....) 278 收藏 3062 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.2%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆腐有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。 儿童正处于生长发育期,补钙成为必需。而现在的牛奶五花八门,时不时又有不良消息曝光,也不放心。俗话说“药补不如食补”,平时在饮食中多吃一些含钙量高的食物,是非常有必要的。那么,豆腐,真是一个物美价廉的不二选择。 这次用蒸的方式,不用油烟,更健康!对于上班族来说,还是一个非常美味的快手菜!只要十分钟,远离油烟,干干净净就是一盘很赞的菜! 榨菜丝非常鲜美,又解肉质的腻味,撒几颗葱花,很有卖相哦!这个菜一做好,儿子看见了,好喜欢,一直围在我旁边,叫我随便拍一张好了,快点快点,哈哈!一不小心,偷个一筷子!真是可爱的孩子!

展开
主料1人份
辅料
少许
酱油2勺
少许
葱花少许
1片
展开全部辅料
步骤1 榨菜肉末蒸豆腐的做法大全

内酯豆腐切片,排在一个深盘中,因为等会儿会有一点儿汤汁

步骤2 榨菜肉末蒸豆腐的做法图解

瘦肉切末

步骤3 榨菜肉末蒸豆腐的家常做法

肉末加少许盐,料酒和酱油腌制

步骤4 榨菜肉末蒸豆腐的简单做法

榨菜丝切丁,均匀地撒在豆腐上面

步骤5 榨菜肉末蒸豆腐怎么吃

姜切末

步骤6 榨菜肉末蒸豆腐怎么做

热锅下油,先下姜末爆香,然后下肉末翻炒至变色,加半勺盐,半勺水和酱油调味。盐不要太多,因为榨菜丝也是咸的

步骤7 榨菜肉末蒸豆腐怎么炒

连肉末和汁一起倒在豆腐上,放入锅中大火蒸10分钟即可

成品图
烹饪技巧

内酯豆腐一盒撕去上面的一层,再反扣在砧板上,四个角剪一下,就很容易完整地把盒子去掉了。这个是一个很好的小技巧哦,否则豆腐这么软,就拿不出完整的啦!

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