炸春卷

by 暮色影子 441 收藏 3683 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.5%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

薄饼面皮薄厚均匀,大小一样。而且不易炸糊巴,买的面皮太薄不好炸,没有面味。自己做的好吃好做又实惠,想吃多少做多少。几个步骤就搞定了,好食材做好零食。来试下哈。追剧夜宵,下酒都不错。尤其是给孩子们吃就放心吧

展开
主料5人份
辅料
植物油适量
鸡蛋2个
萝卜适量
葱花适量
粉丝适量
适量
展开全部辅料
步骤1 炸春卷的做法大全

好蔬菜和细粉丝,细粉丝用开水烫一下焖10分钟就行了

步骤2 炸春卷的做法图解

白萝卜用擦板擦丝,加葱花,植物油一勺,芹菜切成段混合成馅料

步骤3 炸春卷的家常做法

取适量的馅料放在饼皮上边,准备包起来,注意把馅料放饼子中间

步骤4 炸春卷的简单做法

从底部开始卷,到中间的时候,将二侧都折叠,用一点稀面糊涂在饼皮边上粘合起来。

步骤5 炸春卷怎么吃

植物油不要烧的太热了,油7,8分热的时候,春卷就下锅炸,这样做面皮熟了,颜色好看还不糊。我这油放得少些,刚好每次炸二个春卷。金黄色就捞出来,继续下锅炸,注意火候哈

成品图
烹饪技巧

1,面糊最好是多静置一会,这样面筋得到松弛
2,配料里边加油会让面饼口感松软
3,面糊不要太稀了,煎饼机会挂不住的,面糊和奶油状态即可
4,煎饼机沾面糊的时候,一定要快些抬起来,稍微迟钝饼

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