炸带鱼

by 奶茶墨墨 10528 收藏 130067 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

过年少不了干炸带鱼,除了清洗带鱼麻烦点,制作过程还是挺简单的。带鱼味道鲜美,营养价值也很高,裹面糊炸过以后吃起来外焦里嫩,是一道很好的老少咸宜家常菜。

展开
主料3人份
辅料
花椒适量
适量
适量
料酒适量
调和油适量
展开全部辅料
步骤1 炸带鱼的做法大全

准备好所需食材

步骤2 炸带鱼的做法图解

将带鱼去头去尾清除内脏,清洗干净切成段,放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右

步骤3 炸带鱼的家常做法

面粉里加入适量水调成面糊

步骤4 炸带鱼的简单做法

锅里倒入油,油烧到六七成热

步骤5 炸带鱼怎么吃

用筷子夹着带鱼,正反面粘上面糊。(也可以只裹干面粉,看自家喜好。)

步骤6 炸带鱼怎么做

放入带鱼段,等面糊定型再翻面

步骤7 炸带鱼怎么炒

批量放入带鱼一起炸,炸到两面金黄时就可以捞出了

成品图
烹饪技巧

带鱼的鱼鳞不用刮掉,专家说过,带鱼体表上的银鳞是一种特别优质的脂肪,营养价值非常高,含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸,据说还有抗癌成分呢
调的面糊不要太稠,能挂上糊就可以了

猜你喜欢

炸带鱼的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >