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炸豆腐丸子

by 斯佳丽 308 收藏 5486 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

天气越来越冷了,人的胃口也变得越来越好了,特别想吃肉,这两天孩子还在跟我说,想要吃丸子了。 虽然市场上也有丸子卖,但是外面卖的丸子淀粉多,油的质量也不敢保证,还是自己在家做更安全。但油炸丸子需要用到大量的油,难免会不够健康,刚好家里有空气炸锅,不用一滴油,就可以做出健康的油炸丸子来。

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主料3人份
辅料
泰式酸辣酱1小蝶
姜末1勺
淀粉 1小勺
白胡椒粉 1小勺
适量
展开全部辅料
步骤1 炸豆腐丸子的做法大全

准备好原材料

步骤2 炸豆腐丸子的做法图解

将肉末、老豆腐放入碗中

步骤3 炸豆腐丸子的家常做法

加入适量的盐、淀粉、姜末和白胡椒粉等调味料;

步骤4 炸豆腐丸子的简单做法

再加入1个鸡蛋

步骤5 炸豆腐丸子怎么吃

带上一次性手套将豆腐捏碎,馅料拌均匀;

步骤6 炸豆腐丸子怎么做

将豆腐肉馅搓成豆腐肉丸放在“九阳蒸汽炸锅SF3”的烤架上

步骤7 炸豆腐丸子怎么炒

按下“九阳蒸汽炸锅SF3”控制面板上的空气炸美式薯条的功能键, 时间到,豆腐肉丸就炸好了;

步骤8 炸豆腐丸子怎么煮

再准备上一小碟泰式酸辣酱蘸料

步骤9 炸豆腐丸子怎么炖

将它们一起端上桌即可

成品图
烹饪技巧

豆腐要选用老豆腐; 2. 肉末和豆腐的比例是2:1; 3. 将肉末和豆腐加入适量的盐、姜末、鸡蛋等调味料,再戴上手套将豆腐抓碎拌均匀; 4. 九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体,我选用了空气炸的功能,无须一滴油即可炸熟; 5. 蘸料按个人喜爱选择,也可用番茄酱、椒盐等替代

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