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炸河虾

by Applejiang10　345 收藏　26401 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
25.2%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炸
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

歇班的日子，溜溜菜市场

展开
主料4人份
河虾半斤
辅料
盐一勺
淀粉 适量
鸡蛋一个
面粉适量
料酒适量
油适量
花椒适量
姜2片
展开全部辅料
步骤1 炸河虾的做法大全

河虾去须，用水冲洗干净，控水（水要控干净），放1勺盐，少许料酒，腌制1小时

步骤2 炸河虾的做法图解

盆中倒入适量面和淀粉，用水调匀，打一个鸡蛋，继续调匀，倒入腌制好的虾，裹面

步骤3 炸河虾的家常做法

锅中放油，油热放入姜和适量花椒，炒糊，捞出（目的是去腥）

步骤4 炸河虾的简单做法

虾要一个一个放入锅中，炸至金黄捞出（正反）

成品图
烹饪技巧

河虾的水一定要控干净，要不炸的时候会崩

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