炸鸡

by 紫色透明 2131 收藏 61402 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.8%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

炸鸡很多人掌握不好挂糊,有的炸出来不脆,有的炸完了不熟,有的炸完了不入味。今天用个取巧的办法,傻瓜式炸鸡,只要提前准备好炸天妇罗用的天妇罗粉,绝对可以炸出焦香酥脆的外皮,连面包糠都省了。这个粉我家常备,平时炸个香椿鱼,炸个天妇罗,都可以。

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主料2人份
辅料
天妇罗50克
食盐2克
黑胡椒粉1克
姜粉1克
80毫升
黑啤酒1听
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

建议选择鸡腿肉,口感更好

步骤2 炸鸡的做法大全

鸡腿去骨,怕肥的话,可以去掉鸡皮

步骤3

鸡肉切块放入碗中,加入盐、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分钟

步骤4 炸鸡的做法图解

天妇罗粉50克+清水80毫升混合成糊

步骤5

锅内倒油,烧热约170度左右

步骤6 炸鸡的家常做法

把鸡块裹上面糊,放入油锅内炸制颜色金黄即可

成品图
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