炸酱拌蔬菜米线
by 归家小厨 377 收藏 2781 浏览
步骤1
准备好食材。猪肉馅、米线、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、葱姜蒜、香菜。切好食材待用
步骤2
锅中放入油，烧至六七成热
步骤3
锅中放油，小火儿煸香花椒
步骤4
放入猪肉馅，翻炒均匀
步骤5
放入葱姜、料酒，中火儿翻炒均匀
步骤6
将肉末大火炒出肉中水份。（大致2-3分钟）
步骤7
放入300克黄豆酱
步骤8
大火，将肉酱翻炒均匀
步骤9
加入少量水，熬煮2分钟。出锅待用
步骤10
锅中烧水，煮米线。中小火煮10分钟即可
步骤11
米线捞出，放少量凉白开，避免妥住
步骤12
将米线，蔬菜摆盘
步骤13
浇上肉酱、撒上葱花香菜，一盘美味的炸酱蔬菜米线就上桌了
成品图
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