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炸酱面

by 薰薰(来自微信.) 414 收藏 7703 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.1%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

相对传统老北京炸酱面,这个应该算是新派炸酱面了,因为现在的人都比较喜欢吃辣。特别是我这种无辣不欢的吃货,以前也不喜欢吃炸酱面,后来被这碗炸酱所吸引,也爱上了炸酱面 ,酱一次吃不完 可以用保鲜盒装起来放在冰箱,下次想吃的时候用微波炉加热就可以了!

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主料
辅料
香其酱2袋
香辣酱1袋
五花肉半斤
大葱半根
1小块
2瓣
黄瓜1根
胡萝卜半根
豆角20根
展开全部辅料
步骤1 炸酱面的做法大全

如果自己会擀面的话可以自己做手擀面,不会可以去菜市场买现成的面条 一般都有卖手擀面的 我今天懒 不想擀了 嘿嘿

步骤2 炸酱面的做法图解

五花肉洗干净,水吸干 然后 切小丁

步骤3 炸酱面的家常做法

葱蒜切片 姜切沫备用

步骤4 炸酱面的简单做法

锅里烧热放少量油,(因为五花肉煸炒后会出一部分油) 放入姜末 然后放入切丁的五花肉,多煸炒一会,勤翻 别糊了 然后放入葱和蒜片翻炒!肉根据自己喜好 喜欢吃肉可多放点 不喜欢吃就少放点

步骤5 炸酱面怎么吃

放入蒜片和葱花炒香后放入香其酱和香辣酱,如果不喜欢吃辣的那就不用放香辣酱(由于孩子不爱吃辣,所以我先加入香其酱炒一会然后盛点出来 然后再倒入自己喜欢吃的香辣酱)

步骤6 炸酱面怎么做

小火炒 多炸一会更出香味 不用加盐之类的调料了 因为酱味够咸了!

步骤7 炸酱面怎么炒

黄瓜 胡萝卜和豆角切丝后 锅里烧开水焯一下 (胡萝卜和豆角要焯 豆角要多煮 要不然中毒 ) 黄瓜不用焯

步骤8 炸酱面怎么煮

最后烧一锅开水 就可以煮面条了 面条煮的时候中间水开了就加点凉水 循环 多加几次 面条熟了以后捞在备用的一盆凉水里 过一下更筋道 不发粘!

步骤9 炸酱面怎么炖

盛入碗中 放入码菜 和炸酱 一碗香喷喷的炸酱面就可以开始吃了 太诱人了 ,炎热的夏天来一碗炸酱面真的是无比的享受

成品图

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