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炸酱面

by lamb静静 682 收藏 16997 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.9%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<15分钟
较低热量
初中水平

@1@面粉加盐加南瓜泥,和成面团,面团稍微硬一点即可,揉成光滑的面团,盖上布,醒半小时左右@2@将面团擀成薄片,两三毫米即可,将面片上多撒些面粉,折叠成三折,用到切成细条即可@3@肉切丁,葱姜切丝、香菇切丝,将甜面酱,黄酱,郫县豆瓣酱

展开
主料3人份
辅料
香菇5朵
猪肉300克
甜面酱2大勺
黄酱2大勺
郫县豆瓣酱1大勺
淀粉半勺
酱油1勺
料酒1勺
1段
1块
食盐5克
适量
展开全部辅料
步骤1 炸酱面的做法大全

面粉加盐加南瓜泥,和成面团,面团稍微硬一点即可,揉成光滑的面团,盖上布,醒半小时左右

步骤2 炸酱面的做法图解

将面团擀成薄片,两三毫米即可,将面片上多撒些面粉,折叠成三折,用到切成细条即可

步骤3 炸酱面的家常做法

肉切丁,葱姜切丝、香菇切丝,将甜面酱,黄酱,郫县豆瓣酱调好后加水稀释,

步骤4

肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右,锅烧热加油,放入葱姜爆香,放入肉末、香菇丁炒至变色,倒入调好的酱汁,大火烧开,小火烧稠汁即可

步骤5 炸酱面的简单做法

煮好的面条配上炒好的酱拌匀开吃

成品图

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