炸酱面

by 格蓝蓝 4254 收藏 21737 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃炸酱面,无所谓正宗不正宗,好吃才是最重要的,对吧? 很久以前装修房子的时候,附近有一家炸酱面馆,不知道是因的为太累还是别的缘故,总觉得那家炸酱面馆的面是最美味的,劲道的面条、喷香的炸肉酱,配上各种配菜,再要半份凉菜,一瓶啤酒,再很长一段时间里是我雷打不动的午餐。 好吧,依葫芦画瓢来一碗记忆里的炸酱面。

展开
主料3人份
辅料
大酱2大勺
生抽2勺
淀粉11勺
老抽半勺
淀粉21勺
食盐半勺
蚝油1勺
植物油适量
黄豆适量
大葱1棵
展开全部辅料
步骤1 炸酱面的做法大全

准备好材料,大葱切成葱花,五花肉切丁。五花肉用料酒和淀粉腌制10分钟

步骤2 炸酱面的做法图解

面条交给九阳面条侠,我个人比较喜欢圆面条

步骤3 炸酱面的家常做法

炒锅倒油,比平时炒菜量多一点

步骤4 炸酱面的简单做法

油热之后改小火,倒入葱花

步骤5 炸酱面怎么吃

熬出葱油

步骤6 炸酱面怎么做

葱花呈金黄色,倒入肉丁翻炒

步骤7 炸酱面怎么炒

翻炒均匀。盛出备用

步骤8 炸酱面怎么煮

两勺大酱、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、适量白水调成料汁

步骤9 炸酱面怎么炖

炒锅倒油,油热之后倒入料汁

步骤10 炸酱面怎么煸

倒入肉丁继续翻炒

步骤11 炸酱面怎样煸

一勺淀粉加水搅拌成淀粉汁,倒入锅中,开锅之后关火

步骤12 炸酱面怎样做

根据个人喜好选择面条的硬度。黄豆提前煮好备用。根据个人喜好煮面条,喜欢硬点的少煮一会儿,喜欢软一点的多煮一会儿,煮好面条之后捞出面条,把绿豆芽洗干净再汤锅中烫一下

步骤13 炸酱面怎样炒

切个黄瓜丝,配上自己做的糖蒜,味道不要太好

步骤14 炸酱面怎样煮

咳,其实糖蒜是我妈做的

步骤15 炸酱面怎样炖

好吃

成品图
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