简单易学,好吃
准备食材,切成小块,肥肉瘦肉分开
热油,加姜蒜、花椒,炒香,然后将它们取出
先加入肥油,炒出油
加入瘦肉,炒熟
加入甜面酱与大酱和料酒调出的酱汁(甜面酱和大酱1:1)。加些热水、盐,炖一会儿
最后收汁,出锅
把姜蒜、花椒取出,吃的时候不影响口感