炸鸡翅
by 家乐 9274 收藏 80184 浏览炸
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试
炸鸡翅现在也是一道经典切家常的美味了，就算再顾忌它的高热量，好多人依然挡不住美食的诱惑。其实想吃炸鸡翅，也不一定非要去快餐店才行，自己在家一样可以做。只要你掌握了厨房炸鸡的秘密，相信我，你不会失手的，并且做出的炸鸡丝毫不输给市售的炸鸡翅。
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步骤1
所有食材
步骤2
鸡翅中买回来后洗净，用牙签在上面扎些小孔
步骤3
将家乐牌炸粉一包加入到鸡翅中，再加两勺水
步骤4
将鸡翅和炸粉混合均匀，要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分钟
步骤5
将油烧到七分热（放进鸡翅前油必须滚至起泡），看到起泡后，将鸡翅放入油中炸制
步骤6
将鸡翅炸到表面金黄，即可捞出沥油，装盘
成品图
烹饪技巧
炸鸡翅最好选用鸡翅中，理由就是这个部位的鸡翅肉质饱满，口感细嫩；一定要掌握住火候。油温过高容易炸焦，如果油温过低，又不能保证酥脆的口感
选用家乐炸鸡粉作为原料，能够保证炸出的鸡翅外焦里嫩，香酥可口
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