炸鸡排

by 寓言7656 11 收藏 6926 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
31.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<30分钟
较高热量
初级入门

街边热卖的炸鸡排,教你在家做,健康又美味

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主料未知
面包糠1碗、适量
辅料
大蒜6瓣
鸡蛋1个、
玉米淀粉80克
料酒2茶匙
蚝油2茶匙
姜粉3克
生抽2茶匙
白胡椒粉3克
竹签14根
展开全部辅料
步骤1 炸鸡排的做法大全

准备食材,鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒粉、姜粉、料酒等

步骤2 炸鸡排的做法图解

鸡小胸从中间一片为二,用刀背轻轻砸一遍,轻砸一遍是为了让鸡胸肉更松软

步骤3 炸鸡排的家常做法

处理好的鸡肉放入容器中,加入切好的蒜末、蚝油、生抽、料酒、少许姜粉、白胡椒粉等调料

步骤4 炸鸡排的简单做法

加入所有调料后抓匀,腌渍2小时以上(有时间可以腌渍过夜)

步骤5 炸鸡排怎么吃

准备辅料:1个鸡蛋打散、1碗面包糠、玉米淀粉、准备14根肉串签子备用

步骤6 炸鸡排怎么做

腌渍好的的鸡肉去掉蒜末,用签子穿起

步骤7 炸鸡排怎么炒

拍上一层干淀粉

步骤8 炸鸡排怎么煮

拖上一层打散的蛋糊

步骤9 炸鸡排怎么炖

后裹上一层面包糠,用手掌轻轻压一下,让面包糠沾的更紧

步骤10 炸鸡排怎么煸

所有都做好后 静置10分钟。(可以一次多做些,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,随吃随取,吃的时候取出直接炸制就可以)

步骤11 炸鸡排怎样煸

油六成热,放入静置好的鸡排,中小火炸至金黄熟透即可捞出控油

成品图
烹饪技巧

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